CARTE & MENUS

DISPONIBLE UNIQUEMENT LES SOIRS ET WEEK ENDS


NOS ENTREES

RAVIOLE DE FROMAGE FRAIS/BOUILLON FUME/AUBERGINE/NOIX DE CAJOU/ MOUSSE ROQUETTE-EPINARD

ASPERGES VERTES ET BLANCHES/HUILE DE NOISETTE/ŒUF DE CAILLE/MAGRET FUME/ POMMES DE TERRE AUX HERBES

MAQUEREAU MARINE/PAIN POLAIRE/REMOULADE DE RADIS/ANETH/FENUGREC/CITRON

MI CUIT DE FILET DE BŒUF/HUILE DE SESAME/CORIANDRE/SALADE DE LEGUMES THAI/ GALETTE DE SARRASIN

NOS PLATS

DOS DE CABILLAUD/PETITS POIS/WASABI/CORIANDRE/GRENADE/POIS CASSES/ ŒUFS DE POISSON/XERES

FILET DE SAUMON/CROÛTE D’AMANDE/ASPERGES BLANCHES/CHAMPIGNONS/ TOMATES SECHEES/OSEILLE

AIGUILLETTE DE VEAU/CHORIZO BELLOTA/CITRON CONFIT/ASPERGES VERTES/ JUS A L’AIL DES OURS/ECHALOTES CONFITES/CRACKERS AUX GRAINES

FILET D’AGNEAU/CAROTTES/GINGEMBRE/CURCUMA/PERSIL/CROUSTILLANT D’EPEAUTRE/ SALADE D’EPINARDS

NOS DESSERTS

ASSORTIMENT DE FROMAGES

PANNA COTTA MENTHE/PETITS POIS/FRAMBOISE/CHOCOLAT BLANC

TARTELETTE FRAISE-PISTACHE-RHUBARBE/SORBET FRAISE

BANANE/CHOCOLAT/CACAHUETE/RHUM

NOS MENUS

MENU DU MARCHE


ASPERGES VERTES ET BLANCHES/HUILE DE NOISETTE/ŒUF DE CAILLE/MAGRET FUME/ POMMES DE TERRE AUX HERBES
OU
MAQUEREAU MARINE/PAIN POLAIRE/REMOULADE DE RADIS/ANETH/FENUGREC/CITRON


DOS DE CABILLAUD/PETITS POIS/WASABI/CORIANDRE/GRENADE/POIS CASSES/ ŒUFS DE POISSON/XERES
OU
AIGUILLETTE DE VEAU/CHORIZO BELLOTA/CITRON CONFIT/ASPERGES VERTES/ JUS A L’AIL DES OURS/ECHALOTES CONFITES/CRACKERS AUX GRAINES


BANANE/CHOCOLAT/CACAHUETE/RHUM
OU
TARTELETTE FRAISE-PISTACHE-RHUBARBE/SORBET FRAISE

MENU GOURMET


MI CUIT DE FILET DE BŒUF/HUILE DE SESAME/CORIANDRE/SALADE DE LEGUMES THAI/ GALETTE DE SARRASIN


RAVIOLE DE FROMAGE FRAIS/BOUILLON FUME/AUBERGINE/NOIX DE CAJOU/ MOUSSE ROQUETTE-EPINARD


FILET D’AGNEAU/CAROTTES/GINGEMBRE/CURCUMA/PERSIL/CROUSTILLANT D’EPEAUTRE/ SALADE D’EPINARDS


PANNA COTTA MENTHE/PETITS POIS/FRAMBOISE/CHOCOLAT BLANC

MENU ENFANT