CARTE & MENUS

DISPONIBLE UNIQUEMENT LES SOIRS ET WEEK ENDS


NOS ENTREES

RISOTTO CROUSTILLANT/ARTICHAUT/ SALADE VEGETALE/TOME/OLIVES KALAMATA

15 €

TARTARE DE BŒUF/PARFUM ASIATIQUE/YUZU/CONCOMBRE

17 €

MARBRE DE GAMBAS/CURRY/AVOCAT/CITRON/TUILE DE RIZ

17 €

BALLOTINE DE TRUITE/SORBET TOMATE/BASILIC/RAIFORT

18 €




NOS PLATS

FILET DE MERLU/COURGETTES/CONDIMENT TOMATE/ORIGAN/QUINOA SOUFFLE

25 €

SAINT JACQUES/BLETTES/CHORIZO/POMME DE TERRE CROUSTILLANTE/CITRONNELLE

32 €

AGNEAU EN DOUBLE CUISSON/CITRON CONFIT/RATATOUILLE/CUMIN/JUS BARBECUE

25 €

QUASI DE VEAU/TEXTURES DE FENOUIL/CHIMICHURRI

27 €




NOS DESSERTS

ASSORTIMENT DE FROMAGES

11 €

TARTARE DE FRAISES/MENTHE/CHOCOLAT BLANC/POIVRE TIMUT/NOISETTE

10 €

ANANAS CONFIT/NOIX DE COCO/GINGEMBRE/GLACE MIEL D’ALSACE

10 €

ABRICOT/FLEUR D’ORANGER/LAIT D’AMANDE/CHOUCHOU

10 €




NOS MENUS

MENU DU MARCHE


TARTARE DE BŒUF/PARFUM ASIATIQUE/YUZU/CONCOMBRE
OU
MARBRE DE GAMBAS/CURRY/AVOCAT/CITRON/TUILE DE RIZ


FILET DE MERLU/COURGETTES/CONDIMENT TOMATE/ORIGAN/QUINOA SOUFFLE
OU
AGNEAU EN DOUBLE CUISSON/CITRON CONFIT/RATATOUILLE/CUMIN/JUS BARBECUE


TARTARE DE FRAISES/MENTHE/CHOCOLAT BLANC/POIVRE TIMUT/NOISETTE
OU
ANANAS CONFIT/NOIX DE COCO/GINGEMBRE/GLACE MIEL D’ALSACE

41 €

MENU GOURMET


BALLOTINE DE TRUITE/SORBET TOMATE/BASILIC/RAIFORT


SAINT JACQUES/BLETTES/CHORIZO/POMME DE TERRE CROUSTILLANTE/CITRONNELLE


QUASI DE VEAU/TEXTURES DE FENOUIL/CHIMICHURRI


ABRICOT/FLEUR D’ORANGER/LAIT D’AMANDE/CHOUCHOU

51 €

MENU ENFANT

Finger de poulet, Tagliatelles aux champignons Assortiment de glace
15 €