CARTE & MENUS
DISPONIBLE UNIQUEMENT LES SOIRS ET WEEK ENDS
NOS ENTREES
RISOTTO CROUSTILLANT/ARTICHAUT/ SALADE VEGETALE/TOME/OLIVES KALAMATA
15 €
TARTARE DE BŒUF/PARFUM ASIATIQUE/YUZU/CONCOMBRE
17 €
MARBRE DE GAMBAS/CURRY/AVOCAT/CITRON/TUILE DE RIZ
17 €
BALLOTINE DE TRUITE/SORBET TOMATE/BASILIC/RAIFORT
18 €
NOS PLATS
FILET DE MERLU/COURGETTES/CONDIMENT TOMATE/ORIGAN/QUINOA SOUFFLE
25 €
SAINT JACQUES/BLETTES/CHORIZO/POMME DE TERRE CROUSTILLANTE/CITRONNELLE
32 €
AGNEAU EN DOUBLE CUISSON/CITRON CONFIT/RATATOUILLE/CUMIN/JUS BARBECUE
25 €
QUASI DE VEAU/TEXTURES DE FENOUIL/CHIMICHURRI
27 €
NOS DESSERTS
ASSORTIMENT DE FROMAGES
11 €
TARTARE DE FRAISES/MENTHE/CHOCOLAT BLANC/POIVRE TIMUT/NOISETTE
10 €
ANANAS CONFIT/NOIX DE COCO/GINGEMBRE/GLACE MIEL D’ALSACE
10 €
ABRICOT/FLEUR D’ORANGER/LAIT D’AMANDE/CHOUCHOU
10 €
NOS MENUS
MENU DU MARCHE
TARTARE DE BŒUF/PARFUM ASIATIQUE/YUZU/CONCOMBRE
OU
MARBRE DE GAMBAS/CURRY/AVOCAT/CITRON/TUILE DE RIZ
FILET DE MERLU/COURGETTES/CONDIMENT TOMATE/ORIGAN/QUINOA SOUFFLE
OU
AGNEAU EN DOUBLE CUISSON/CITRON CONFIT/RATATOUILLE/CUMIN/JUS BARBECUE
TARTARE DE FRAISES/MENTHE/CHOCOLAT BLANC/POIVRE TIMUT/NOISETTE
OU
ANANAS CONFIT/NOIX DE COCO/GINGEMBRE/GLACE MIEL D’ALSACE
41 €
MENU GOURMET
BALLOTINE DE TRUITE/SORBET TOMATE/BASILIC/RAIFORT
SAINT JACQUES/BLETTES/CHORIZO/POMME DE TERRE CROUSTILLANTE/CITRONNELLE
QUASI DE VEAU/TEXTURES DE FENOUIL/CHIMICHURRI
ABRICOT/FLEUR D’ORANGER/LAIT D’AMANDE/CHOUCHOU
51 €
MENU ENFANT
Finger de poulet, Tagliatelles aux champignons Assortiment de glace
15 €